БУК - Fagus.

Плотность: 650 кг/км3.

Твердость: 3,8.

Распространение. Семейство буковых состоит из 10 лиственных видов, которые произрастают в климатической зоне Северного полушария. Бук восточный (F. orientalis) - Oriental beech произрастает преимущественно на Кавказе и в Крыму; бук лесной европейский (F. sylvatica) - European beech - центральные районы Европы и Великобритания. Для произрастания бука наиболее благоприятны гористые местности, содержащие кальций, с рыхлыми и плодородными почвами. При оптимальных условиях медленно растущий бук достигает высоты 40-45 метров и 150 см в диаметре. Продолжительность жизни бука может достигать до 600 лет, но обычно уже 120-летние стволы имеют так называемое «ложное ядро» как правило, гнилое и их древесина уже непригодна для промышленного использования.

Древесина. Стволы древесины прямые, хорошо сформированные, и при произрастании в лесных массивах могут быть без сучков до 18 метров по высоте. Под воздействием прямых солнечных лучей светлая древесина бука темнеет.

Порода заболонная, древесина светлая, с красновато-желтым или сероватым опенком. Годовые слои хорошо заметны на срезах, сосуды мелкие, сердцевидные лучи очень широкие, в разрезе выглядят как темные блестящие пятна и образуют характерную для бука крапчатую или пятнистую текстуру. Хорошо обрабатывается режущим инструментом и шлифуется. Бук остро реагирует на изменение влажности и в этом отношении является "капризной" породой. Древесина бука хорошо поддается специальной тепловой обработке (пропаривание при высокой температуре и влажности), выравнивающей его окраску и сдвигающей ее в сторону более красных тонов.

Прочность. В свежесрубленном состоянии древесина бука по основным механическим характеристикам примерно одинакова с древесиной дуба. Процесс сушки древесины происходит намного быстрее, чем у других пород, а трещин при этом получается значительно меньше даже в случае грубых нарушений режимов сушки. После сушки большинство пока­зателей улучшаются, и бук становится прочнее дуба при из­гибе, превосходит его в жесткости и сопротивлении сдвигу при­близительно на 20 % и значительно, по прочности при ударных нагрузках. Древесина при неправильной эксплуатации и хранении быстро портится.

Применение. Виды использования бука очень разнообраз­ны - от производства мебели, как из массивной древесины, так и с фанеровкой шпоном, до изготовления предметов домашнего обихода. Бук великолепный материал для внутренних отделочных работ, из него хорошо изготавливать ступени лестниц, полы, паркет, панели и мебель. Бук, обработанный паром (распаренный), легко изгибается, данная особенность позволяет использовать его в мебельной промышленности при изготовлении венских стульев. Путем сухой перегонки древесины получают уксусную кислоту и креозот.

Для изготовления пиломатериалов из ценных пород дерева мы используем массив краснодарского и кавказского бука.

В зависимости от технологии сушки бук пропаренный (белый) и не пропаренный (розовый).

Сортность 0-1 (ГОСТ 8486-86).